Lagi mencari ide resep daging panggang charsiu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging panggang charsiu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging panggang charsiu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan daging panggang charsiu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Char siew atau chinese BBQ pork adalah daging berwarna merah yang diberi bumbu cina dan dipanggang. Chinese BBQ Pork Recipe - Char Siu Char Siu / Cara Membuat Daging Merah Panggang Ala Rumahan Lumayan lah bisa makan daging merah sepuasnya dengan lebih hemat kalau bikin sendiri 😁.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan daging panggang charsiu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Daging panggang charsiu menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Daging panggang charsiu:
- Sediakan 500 gr daging
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 jempol jahe
- Ambil 1 st bumbu go hiong
- Siapkan 1 st angkak
- Sediakan 1 sm saos tiram
- Siapkan 1 sm minyak wijen
- Gunakan 1 sm angciu (arak beras merah)
- Sediakan 1 st garam
- Sediakan 1 st lada
- Siapkan 1 sm kecap manis
- Siapkan 2 sm gula pasir
Panggang Daging sampai matang dengan menggunakan grill sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Setelah matang, angkat dan potong-potong memanjang. Lihat juga resep Char Siu (Chinese BBQ Pork) enak lainnya. Char siu secara harfiah berarti "dibakar/dipanggang dengan garpu" setelah metode memasak tradisional untuk hidangan Jaman dahulu, babi hutan dan daging lainnya yang dapat digunakan untuk membuat Char Siu.
Langkah-langkah menyiapkan Daging panggang charsiu:
- Blender bawang putih dan semua bumbu
- Potong potong daging dalam ukuran sedang
- Balurkan bumbu halus ke atas dagingnya bolak balik, kemudian tusuk tusuk daging dengan garpu agar bumbu meresap
- Lalu diamkan selama 6 jam paling sedikit atau biarkan daging semalaman simpan dalam chiller
- Setelah semalaman dimarinasi, panggang diatas teflon yg sudah diolesi sedikit minyak, bolak balik daging agar matang merata
- Setelah matang, angkat, iris tipis dan sajikan
Namun, di zaman modern, daging babi. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Ayam Charsiu Cocok Untuk Topping Mie Ayam. Babi Panggang Pasar Senen Indonesian Char Siu Cara Membuat Daging Merah Panggang Ala Rumahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging panggang charsiu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
