Sedang mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es selendang mayang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Selendang Mayang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Selendang Mayang:
- Sediakan Bahan Selendang Mayang:
- Ambil tapioka
- Ambil tepung hunkwe
- Ambil tepung beras
- Siapkan air
- Gunakan gula pasir
- Sediakan garam
- Ambil pasta pandan
- Sediakan pewarna merah cabe
- Siapkan Bahan Kuah Gula :
- Gunakan gula merah
- Ambil air
- Gunakan daun pandan, simpulkan
- Gunakan Bahan Kuah Santan :
- Gunakan santan
- Sediakan garam
- Ambil daun pandan, simpulkan
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah membuat Es Selendang Mayang:
- Campur semua bahan selendang mayang, kecuali pewarna. Aduk rata hingga gula larut lalu saring.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Masing-masing beri warna merah, hijau dan yg satu biarkan putih.
- Masak 1 bagian warna merah dg api kecil sambil diaduk sampai meletup-letup dan adonan bening. Tuang ke dalam loyang, dinginkan. Masak lg 1 bagian warna putih lalu tuang di atas adonan merah, dinginkan. Masak bagian warna hijau tuang di atas adonan putih, dinginkan.
- Setelah dingin masukkan ke dalam lemari es. Setelah sudah set, potong-potong dengan pisau plastik.
- Campur semua bahan gula masak hingga mendidih dan gula larut, angkat. Campur semua bahan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, angkat. Siapkan gelas saji beri potongan selendang mayang, tuang kuah gula dan santan beri es batu bila suka siap dinikmati.
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
