Putu Mayang Banjarmasin

Sedang mencari ide resep putu mayang banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu mayang banjarmasin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu mayang banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan putu mayang banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat putu mayang banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Putu Mayang Banjarmasin memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Putu Mayang Banjarmasin:
  1. Siapkan tepung beras
  2. Sediakan air panas (saya 400ml rebus dgn 1 lbr daun pandan)
  3. Siapkan garam
  4. Ambil 💠 Bahan Kuah 💠
  5. Sediakan gula merah
  6. Ambil santan
  7. Ambil gula pasir (sesuai selera)
  8. Siapkan garam
  9. Sediakan daun pandan
  10. Sediakan telur (dikocok lepas)
Cara membuat Putu Mayang Banjarmasin:
  1. Panaskan kukusan. Kemudian kukus tepung beras hingga terasa panas. Lalu angkat. Rebus air dengan satu lembar daun pandan.
  2. Segera tuangkan air daun pandan panas mendidih ke dalam tepung + garam sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak lengket.
  3. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang (lubang paling kecil). Tekan/putar sampai keluar berbentuk mi. Bentuk membulat seukuran tutup gelas, dan letakkan di atas loyang beralaskan daun pisang yg sdh di oles minyak.(bisa pakai cetakan putu mayang atau pakai plastik segitiga digunting kecil ujungnya)
  4. Kukus selama 3-5 menit (saya ngukus sekitar 5 menitan). Angkat dari kukusan dan biarkan hingga dingin.
  5. 💠 Kuah Santan : rebus gula merah dgn air secukupnya hingga cair, lalu saring. Ukur sebanyak 500 ml, tambahkan santan dan daun pandan, aduk. Kemudian rebus hingga mendidih. Kecilkan api, ambil sedikit rebusan, campur dgn telur kocok, aduk rata. Kembalikan campuran tsb ke dalam rebusan. Aduk2 sampai mendidih, lalu angkat. Sajikan kuah bersama dgn putu mayang.
  6. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat putu mayang banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!