Pertolo/ Putu Mayang

Sedang mencari inspirasi resep pertolo/ putu mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pertolo/ putu mayang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pertolo/ putu mayang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pertolo/ putu mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pertolo/ putu mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pertolo/ Putu Mayang menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pertolo/ Putu Mayang:
  1. Ambil Bahan A (kue putu mayang)
  2. Ambil 500 ml santan
  3. Siapkan 200 gr tepung beras
  4. Ambil 5 sdm tepung tapioka
  5. Sediakan 1 sdm gula pasir
  6. Ambil 1/2 sdt garam
  7. Siapkan Pewarna merah dan hijau
  8. Sediakan Bahan B (kuah)
  9. Gunakan 400 ml santan
  10. Gunakan 150 gr gula merah
  11. Gunakan 1 sdm maizena
  12. Siapkan Sejumput garam
  13. Ambil Daun pandan
Langkah-langkah membuat Pertolo/ Putu Mayang:
  1. Campur semua bahan A kecuali tapioka dan pewarna
  2. Masak sampai mengental dan matang. Jangan sampai terlalu kering ya. Jika sudah matang, sisihkan dan tunggu sampai benar benar dingin
  3. Setelah dingin, masukkan tapioka. Aduk smpai rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian….dan beri 2 pewarna. Aduk sampai warna tercampur
  4. Masukkan masing masing warna kedalam plastik Piping bag, lalu semprot di atas baking paper dengan bentuk sesuai selera, hehe
  5. Lalu setelah itu, kukus selama 10menit
  6. Bahan kuahnya, campur semua bahan B kecuali maizena. - Masak sampai mendidih, setelah itu larutkan maizena dengan sedikit air lalu masukkan kedalam kuah lalu aduk sampai rata dan mengental.
  7. Siap disajikan 💜💜

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pertolo/ putu mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!