Sedang mencari inspirasi resep teh talua (teh telur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal teh talua (teh telur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Teh Talua - Teh Telur - Egg Tea Teh Talua atau teh telur adalah minuman khas Sumatra Barat yang merupakan menu wajib di warung tradisional maupun restoran Padang. Minuman ini terdiri dari campuran teh, gula dan telur dan sedikit perasan jeruk nipis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari teh talua (teh telur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan teh talua (teh telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan teh talua (teh telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Teh Talua (Teh Telur) memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Teh Talua (Teh Telur):
- Ambil 1 butir telor ayam kampung (ambil kuningnya saja)
- Sediakan 1 sdm teh (1 kantong teh celup)
- Siapkan 1 sdm coklat bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm gula aren
- Sediakan 1 ruas jahe geprek (ga pakai karena dirumah pas habis)
- Ambil 250 ml air
- Siapkan Secukupnya kental manis
- Siapkan Secukupnya air jeruk nipis
Proses pembuatan teh talua, satu butir telur ayam negeri atau ayam kampung bisa juga telur bebek, dicampur gula pasir secukupnya atau memakai susu kental manis. Chicken or duck egg can be chosen for the tea. Other ingredients, in addition to tea and egg yolk, are sugar and calamondin. Teh Talua atau teh telur merupakan minuman khas Sumatera Barat yang dipercaya sebagai penambah stamina.
Langkah-langkah menyiapkan Teh Talua (Teh Telur):
- Masukkan kuning telur, gula pasir dan gula aren dalam wadah. Kocok hingga telur mengembang. Masukkan coklat bubuk, kocok lagi hingga larut. Masukkan dalam gelas
- Rebus teh hingga mendidih, tuang langsung dalam gelas yg sudah berisi kocokan telur
- Tambahkan kental manis dan air jeruk nipis. Sajikan
Teh taula mudah dijumpai di warung tradisional Sumatera Barat (lapau) maupun di restoran Padang. Telur yang digunakan dalam teh talua ini adalah telur ayam kampung. Menurut catatan sejarah, minuman yang sering dikenal dengan sebutan teh telur ini awalnya hanya diminum oleh kaum bangsawan. Sambil menyeruput teh talua ini sedikit demi sedikit, mereka akan saling berbicara dan bertukar cerita dengan para pengunjung di lapau yang. Teh telur atau teh talua banyak dijual di warung makan padang, maupun warung tradisional di Sumatera Barat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat teh talua (teh telur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
