Lagi mencari inspirasi resep bumbu kuah untuk pempek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu kuah untuk pempek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bawang Putih, Cabai Rawit Merah, Air, Gula Aren, Asam Jawa, Garam. roti sobek. bubur sumsum. cireng bumbu rujak. sempol ayam. Kuah pempek palembang dan kuah tauco yang nyus merkunyus makyuuusssss. Pempek tidak akan lengkap jika tidak dihidangkan bersama kuah yang khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu kuah untuk pempek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bumbu kuah untuk pempek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bumbu kuah untuk pempek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bumbu Kuah untuk Pempek memakai 7 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bumbu Kuah untuk Pempek:
- Sediakan 1 lt Air
- Ambil 2 Balok Gula Merah
- Sediakan Secukupnya Asam Jawa
- Sediakan 5 siung Bwg Putih
- Ambil 18 bh Cabe Rawit (bole ditambah sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Udang Rebon (opsional)
Memiliki warna hitam yang rasanya pedas manis gurih, enak sekali. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Sebagai pelengkap, makanan ini menggunakan mentimun yang diiris dadu.
Langkah-langkah membuat Bumbu Kuah untuk Pempek:
- Panaskan air, rebus asam + gula merah lbh dlu hingga larut
- Tambahkan baput + cabai yg sdh dihaluskan lalu tambhkan rebong kering dan semua bumbu lainnya rebus kembali hingga matang, angkat lalu tiriskan dg saringan, bumbu siap digunakanš„°
Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal. Jadi ramah di makan oleh orang tua dan anak muda. Tinggal lap lep mantap, apa lagi kalau di sajikan bersama kuah cuko yang asam pedas. Kelezatan pempek udang dengan saus cuko bumbu rujak tentunya bakal sulit ditolak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bumbu Kuah untuk Pempek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
